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-生活と文化をメモる こころのブログ-
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2010.02.28 Sun
天ぷらの語源は、ポルトガル語のtempera(味付けする)ともtempero(調味料)ともいわれる。
1600年前後、ポルトガルとの南蛮貿易で伝えられた料理。

サンパウロで唯一の本格的天ぷら屋にいく。
tenpura.jpg

カウンターで一品ずつ揚げたてを出してくれる。
天ぷらは絶対に出来たてがおいしい。
粉も醤油も日本からの輸入品とのこと。
地球の裏側にこんなお店があること自体・・・驚き。

そして、ここでしか食べられないものがある。
写真手前は、Palmito(ヤシの若木の芯)とシソの天ぷら。

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2010.02.21 Sun
久々にHavaianas本店へ出かけた。
日本にも輸出している、ブラジル人大好きなサンダルメーカー。
havaianas1.jpg

映像、音楽が一体となったおしゃれな空間。
havaianas2.jpg

入口手前スペース。
季節ごとにオリジナルの外装が迎えてくれる。
havaianas5.jpg

よく見ると・・・
havaianas3.jpg

havaianas4.jpg

havaianas6.jpg

■Havaianas
http://br.havaianas.com/pt-BR/home/
Rua Oscar Freire, 1116 - Jardins, SP Tel: 3079-3415
Horário de funcionamento: De segunda à sábado das 10h às 20h. Domingos das 12h às 18h.



2010.02.19 Fri
先日、日系人の友人宅であった寿司パーティーに呼ばれた。
日系人の若者が10人くらい集まる。

友達がすべて家で握ったお寿司。すごすぎる。。
盛付けは「日本人のあなたが・・・」と頼まれるが、橋盛り、舟盛りなんてわたしもはじめて。
こんな感じで・・・とりあえず。
sushi.jpg

sushi3.jpg

魚はスーパーで買ったもの。
日本のように「刺身用」なんてない。
なので、味は日本のお寿司とは比べられないが・・・これはこれで楽しい。
なにより、ブラジルの地で、日系人が集まり日本文化を囲んでおしゃべりする。このひと時をみんなが楽しむ。
sushi4.jpg

わたしはデザート担当。
抹茶あんみつ。黒蜜がなかったので、コンデンスミルクで代用。
anmitsu.jpg
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