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-生活と文化をメモる こころのブログ-
2013.02.26 Tue
初めてその名を聞いたときは、フルーツとはどうしても思えなかったバクリ。パラーの人が最も愛する果物ランキング3位には入るだろう。

厚くて堅い皮は棒で思い切り叩いて割る。これもまた、危ない!と思うほど大胆な叩き方でないと割れない。そして、中から現れる主役がこの白い果肉。
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果肉は大きな種の周りに薄くしっかりしがみついていて、一つの実から口にできるその僅かな量がもどかしい。香りが強くねっとりした、いかにも熱帯果物。こういう癖のある食べ物こそ、人は「癖」になるみたい。


ベレン発の地ビールメーカー「Amazon Beer」もバクリ味が売れ線。
http://amazonbeer.com.br/index1.html#/intro
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