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-生活と文化をメモる こころのブログ-
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2010.03.15 Mon
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(覚書)
Pastel de nata:日本で一時流行ったエッグタルト。ポルトガル全土で最もポピュラー。
Pastel de santa clara:まわりを包む波打ったパリパリ生地が特徴。中身は甘い黄身クリーム。
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Suspiro:メレンゲ菓子。レモン風味。起源はイタリア。修道女によって作られたそう。
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名なしのお菓子(あえていうならBolo):粉砂糖たっぷりの軽い焼き菓子。
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ポルトガル系菓子をメインに、友達持参のアラブ系菓子、ブラジルで大衆的なお菓子など。こんなことしない限り、食べようとも買おうとも思わない異国のお菓子たち・・・

味は・・基本的に甘い。甘すぎる。。
甘さに慣れると、それぞれ独特な味わいと食感が奥深い・・・
それぞれが感動の一品。

お菓子の批評をああだ、こうだいいながら、楽しい時間が過ぎる。
おしゃべりがメイン。
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